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Magnesiumstearat vs. Stearinsäure

Lesezeit: 2-3 min
Magnesiumstearat vs. Stearinsäure

Magnesiumstearat und Stearinsäure

Innate Response verwendet Stearinsäure als Schmiermittel bei der Herstellung ihrer Nahrungsergänzungsmittel. Stearinsäure (auch bekannt als Octadecansäure) ist eine der häufigsten langkettigen Fettsäuren. Sie kommt natürlich sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Fetten vor. Es handelt sich um eine Fettsäure mit 18 Kohlenstoffatomen und der chemischen Formel C17H35COOH. Stearinsäure ist in verschiedenen Lebensmitteln in weitaus größeren Mengen enthalten als die sehr kleine Menge, die in den Nahrungsergänzungsmitteln von Innate Response und MegaFood vorkommt. In Schokolade (Kakaobutter), die reich an gesättigten Fetten ist, macht Stearinsäure ein Drittel des Fettgehalts aus. Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) hat bestätigt, dass Stearinsäure gemäß den Richtlinien der guten Herstellungspraxis (GMP) in Lebensmitteln verwendet werden darf.

Magnesiumstearat und Stearinsäure sind zwei verwandte Substanzen, aber sie haben unterschiedliche Eigenschaften und Anwendungsbereiche.

Magnesiumstearat

Zusammensetzung: Magnesiumstearat ist eine chemische Verbindung, die aus Magnesiumionen besteht, die an Stearinsäuremoleküle gebunden sind. Seine chemische Formel lautet (C17H35COO)2Mg.

Verwendung: Magnesiumstearat wird als Schmier- und Bindemittel in der Herstellung von Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Es verhindert, dass Tabletten zusammenkleben, und verbessert ihre Form.

Stearinsäure

Zusammensetzung: Stearinsäure, auch Octadecansäure genannt, ist eine gesättigte Fettsäure mit 18 Kohlenstoffatomen und der chemischen Formel C17H35COOH. Sie kommt natürlich in tierischen und pflanzlichen Fetten vor.

Verwendung: Stearinsäure wird in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator und Emulgator verwendet. Sie ist auch ein Bestandteil in Kosmetika und Seifen. In der Arzneimittelproduktion kann sie als Schmiermittel verwendet werden, ist jedoch weniger verbreitet als Magnesiumstearat.

Unterschiede

Zusammensetzung: Magnesiumstearat ist eine Verbindung aus Magnesium und Stearinsäure, während Stearinsäure eine spezifische Fettsäure ist.

Verwendung in der Herstellung: Magnesiumstearat wird hauptsächlich als Schmier- und Bindemittel bei der Herstellung von Tabletten und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Stearinsäure kann für ähnliche Funktionen eingesetzt werden, ist jedoch häufiger in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie anzutreffen.

Gesundheit und Nahrungsergänzungsmittel: Sowohl Magnesiumstearat als auch Stearinsäure werden in relativ kleinen Mengen in Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten verwendet. Sie gelten in der Regel als sicher für den Verzehr.

Es ist wichtig zu beachten, dass es einige Kontroversen über die Verwendung von Magnesiumstearat in Nahrungsergänzungsmitteln gibt, aber im Allgemeinen wird es in sehr kleinen Mengen verwendet und von Behörden wie der FDA und der EFSA als sicher angesehen.

Innate Response und MegaFood

Innate Response und MegaFood sind nach GMP zertifizierte Hersteller. Sie verwenden Stearinsäure, eine sichere Fettsäure, die in gesunden Lebensmitteln natürlich vorkommt. Innate Response und MegaFood verwenden nur sehr kleine Mengen an Stearinsäure (oft weniger als 1 mg pro Kapsel), um die Funktionalität eines bestimmten Nahrungsergänzungsmittels zu verbessern. Dies ist ein Bruchteil dessen, was in alltäglichen Lebensmitteln enthalten ist. Fleisch, Kokosfett und Schokolade enthalten reichlich Stearinsäure.

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